香草与香料任传军

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主　　编　任传军

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PART1 香草篇认识香草香草逸闻香草与烹饪香草的药用价值香草的其他用途如何打造香草花园香草大观罗勒百里香迷迭香鼠尾草莳萝茴香欧芹琉璃苣芫荽薰衣草细香葱柠檬马鞭草芝麻菜牛至甜菊紫苏神香草薄荷夏香薄荷柠檬香蜂草牛蒡德国洋甘菊细叶芹咖喱草咖喱叶大蒜洋葱辣根马郁兰玫瑰艾菊茉莉金银花艾草车轴草酸模朝鲜蓟欧当归法国龙蒿西洋菜藿香色拉地榆金盏花旱金莲欧锦葵美国薄荷菊苣香叶天竺葵西洋蓍草留兰香茴藿香款冬红花玫瑰茄柠檬香茅月见草韭菜 PART2 香料篇认识香料香料传奇香料与烹饪香料的药用价值香料的其他用途香料大观胡椒花椒八角茴香茴芹姜高良姜孜然芹芝麻香叶藏红花罗望子肉豆蔻小豆蔻红辣椒（干）芥末山葵芹菜籽杜松中国肉桂锡兰肉桂葛缕子刺山柑陈皮丁香洋甘草多香果桂花白芷枸杞（干）红枣（干）山楂（干）乌梅（干）草果荜茇山柰姜黄香子兰芸香索引中文名称索引英文名称索引拉丁名称索引参考文献