被遗忘的拉美 福尔摩沙怀旧植物志

被遺忘的拉美_2021-彩色扫描版

内容简介 · · · · · ·

"对没机会亲身造访南美热带雨林的朋友来说,本书可说是纸上的Discovery频道。尤有甚者,本书超越一般图鉴游记的眼光和深情,必定能感染大家去真诚地与植物互动。" ──温佑君 肯园与香气私塾负责人 "感谢胖胖树为台湾这群来自拉美的植物立传,述说它们越洋而来的曲折身世,他乡与故乡间,台湾日常的植物风景,因而显得既熟悉又陌生。" ──董景生 林业试验所植物园组组长 "市面上的拉美游记众多,但你绝对没想过,与一个植物狂逛拉美雨林原来是这种感觉!" ──褚萦莹 国立台北大学历史学系助理教授 【一场怀旧的拉美植物之旅】 ▼家常菜、夜市食、供桌果品 ——萦绕日常的粮食与蔬果 过去曾被当做台湾象征的番薯;常与牛奶打成果汁,变成知名饮料的木瓜;比原产地还要好吃,不过已经鲜少人叫它番荔枝的释迦;象征好运旺旺来的凤梨,以及番茄、马铃薯、金瓜、皇帝豆、敏豆、藕薯等蔬果,是农村社会至今熟悉不过的家乡味。 ▼童玩、婚庆、乡野意趣 ——勾起回忆的民俗植物 在3C产品还不发达的年代,孩子玩野花小草打发时间:斗草的咸酸仔草、做弹弓的芭乐树干、草地上一摸就低头的含羞草,看到煮饭花开,就知道该回家吃饭了。早期婚礼常见莲蕉花、圆仔花、新娘花,旧日流行歌中的昙花,都是由拉美植物所构建的旧日记忆。 ▼菸厂、青草巷、黑松沙士 ——见证时代的药用与工业植物 看看百年历史的青草巷、青草街里的草药,煮饭花头、蚌兰、仙人掌……早就深入台湾的草药文化。时至今日,怀旧成为一种时尚与商品,但又有多少人记得,菸厂、菸楼、沙士糖与拉美的关联? ▼萨满、死藤水、亚马逊森林 ——回到人类与植物的原初连结 让我们回到这些乡土植物更早的故乡──拉丁美洲,跟着作者胖胖树在厄瓜多探险,遇见台湾熟悉的粮食、野花、树木,饱览当地奇花异草,更亲自体验萨满仪式。在死藤水、草药浴、苦丁茶等仪式过程里,体会原始部落将植物做为盟友的崇敬态度,省思人类最初与植物的连结意义。以新的眼光,重新认识台湾的乡土与怀旧植物。 【本书特色】 日常生活中的拉美 从生活里的各层面──田里、夜市、供桌、青草巷、童玩、台语歌、俗谚、休闲嗜好……处处可见融入其中的粮食蔬果、乡花野草、园艺植物,自日治时期与国民政府以来,它们如何风靡台湾的民生市场、担负经济贸易的重任,见证几代人的回忆。 中西文献里的拉美 从西方植物学至台湾历史文献,探寻拉美植物自地理大发现后,来台的历史渊源、当时人们的接受情形、它们又如何融入台湾乡土?此外也探究拉丁学名的涵义,连结到台语的命名,以及从中衍生的趣闻。 胖胖树眼中的拉美 本书分为两大部分,一是大家熟悉却不一定知道来自拉美的怀旧植物,二是作者实际到拉丁美洲的见闻,从植物学家的眼光,连结起乡土植物与拉美原乡。文中穿插介绍80种热带植物,记录其生态特性及文化应用。

作者简介 · · · · · ·

胖胖树 王瑞闵 作家、插画家暨热带雨林植物爱好者。座右铭「如果一辈子只能做好一件事,希望此生可以为台湾留下更多活的文化资产(热带植物)」。从孩提至今,梦想打造一座热带雨林植物园。为了实现梦想,自大学起一方面不断搜罗考证相关资料与文献;一方面寻找失落的热带雨林植物,足迹遍布全台。同时,也将这些热带植物的纪录分享在脸书与部落格「胖胖树的热带雨林」。为筹措实现梦想的资金,台大森林研究所毕业后还进入房仲业工作五年。三十岁,为了让更多人了解自己的梦想,矢志成为作家,并在2018年完成第一本着作──十八万字的图文书《看不见的雨林──福尔摩沙雨林植物志》,之后《舌尖上的东协──东南亚美食与蔬果植物志》、《悉达多的花园──佛系热带植物志》、《被遗忘的拉美─福尔摩沙怀旧植物志》也陆续出版。 [胖胖树的热带雨林] 胖是半、月二字组成。树是一种生长缓慢的生命型态。取名胖胖树,是提醒自己人生多数时候并不圆满,也有警惕自己不自满的意思,并要求自己要像树一样有耐心,虽然慢,仍要日日学习、成长。就像这十多年来对自己梦想的承诺,也许不被了解,也许困难重重,仍旧坚持着,希望有一天两个胖字可以成就一轮明月。 部落格:https://raywang1016.pixnet.net/blog 脸书:胖胖树的热带雨林(Fat-Fat Tree Tropical Rainforest) 《看不见的雨林──福尔摩沙雨林植物志: 漂洋来台的雨林植物,如何扎根台湾,建构你我的历史文明、生活日常》 ‧第43届金鼎奖「优良出版品推荐」与「图书编辑奖」 ‧第10届吴大猷科学普及着作奖「创作类金签奖」 ‧Openbook 2018年度好书 美好生活书 ‧博客来2018年度百大选书 《舌尖上的东协──东南亚美食与蔬果植物志: 既熟悉又陌生,那些悄然融入台湾土地的南洋植物与料理》 ‧第44届金鼎奖「非文学图书奖」 ‧Openbook 2019年度好书 美好生活书 ‧OKAPI 2019年第二季书籍好设计 《悉达多的花园──佛系热带植物志: 日常中的佛教典故、植物园与花草众相》 作者简介 网站https://e-body.fit 为您整理搜集台版书,绝版书,更多难以获取的各类电子书!

目录 · · · · · ·

绪论 找寻被遗忘的拉美──生活中的拉丁美洲典故与植物 ▲第一部 被遗忘的拉美──怀旧风潮里的拉丁美洲植物▽ from LATIN  AMERICA to TAIWAN 一、大航海时代开始 去荷兰啦!──台湾栽培拉丁美洲植物的滥觞 奔跑吧!阿波卡──从马雅印加看拉丁美洲植物对世界的影响 二、打开尘封记忆的番麦──来自拉美的粮食作物 农村最美的风景──番薯 开启尘封的记忆──玉米 朱元璋的土豆──花生与蔓花生 阿嬷的古早味祕方──太白薯 来一份珍奶加鸡排──树薯 你一定吃过的拉美薯──豆薯与马铃薯 三、夜市到供桌──来自拉美的蔬菜水果 夜市摊位遇到豆──四季豆与皇帝豆 夜市买不到的妈妈味──南瓜 兄弟串烧──青椒与辣椒 夜市的古早味水果切盘──番茄 港澳侨生看不懂的夜市招牌──芭乐 台中夜市的标准配备──木瓜 夜市最佳配角、乡野奇谈与耶稣基督──百香果 东大门夜市的原住民野菜──晚香玉、佛手瓜、野苋、刺苋、千年芋 从火车站到供桌──凤梨 在供桌上开创蓝海──仙桃 供桌上的爱老虎油──酪梨、人心果、山刺番荔枝 上不了供桌的台东名产──释迦 四、同在捷运板南线上的松菸与青草巷──药用与工业用的拉美植物 艋舺巷弄里的世界地图──仙人掌等 古早味红茶的祕密香气──决明子与望江南 送你一朵煮饭花──紫茉莉 只剩文创中心的夕阳产业──菸草 制药业的祕密起点──古柯 从新潮到怀旧的沙士糖──墨西哥菝葜 《海角七号》的包裹──琼麻与银合欢 五、婚礼、台语歌与童玩──民俗文化中的拉美植物 传统婚礼不传统──莲蕉花、圆仔花、新娘花 和月娘做伴的《孤恋花》──昙花与火龙果 邮票、学校与童玩──紫花酢酱草、含羞草、大王椰子 老派植物之必要──九重葛等 摸鱼的日子──布袋莲与水蕴草 △第二部 虚实中的亚马逊──厄瓜多的萨满文化与植物探索之旅▼ from TAIWAN to  LATIN  AMERICA 六、千里之外──厄瓜多的交通与住宿 我在亚马逊遇见台湾 丛林计程车与快艇──厄瓜多的交通工具 意料之外的石油危机──厄瓜多的抗议事件 不想结束又想回家翻书的悸动──厄瓜多的住宿经验 七、既熟悉又陌生的厄瓜多料理与蔬果 帕查曼卡大地之锅──安地斯山的传统料理 相约在米萨瓦利──亚马逊风味餐 洪堡德的生命之树──阿瓜耶与棕榈象鼻虫 八、台湾夜市构筑的亚马逊梦──厄瓜多植物朝圣之旅 夜市构筑的亚马逊梦 寻宝手册第一项──空气凤梨与积水凤梨 安地斯山的大雨伞──蚁塔 快侠树懒的最爱──号角树 远离洪水──着生植物 字都不识几个就开始栽培的当红炸子鸡──天南星 花艺与宫庙的拉美──赫蕉、竹芋与闭鞘姜 性感红唇、亚马逊肌乐与杀手──嘴唇花、大叶宝冠木、亚马逊咬人猫、绮丽蔓泽兰 值得滑一跤──网纹草与梅恩秋海棠 轻轻地落在水面,却让心中起了大大涟漪──轻木 以台湾为名──台湾胡椒 你在找我吗?──塔木 会走路的椰子──高跷椰与铁棕榈 水草原乡──宽叶太阳草 九、萨满与台湾传统信仰──萨满仪式与厄瓜多民族植物 人类不完美──植物盟友 预知危险的苦丁茶会 宫庙问事般的死藤水 你的一切蛋知道──蛋诊 亚马逊三温暖──战士草药浴与接生仪式 萨满、民族植物与台湾传统信仰──吉贝木棉 十、从航海王到失落的世界──拉丁美洲的探险与植物大发现 今天的天气很亚马逊,名称很奥雷亚纳 既陌生又熟悉,那些新世界植物大发现史 失落的世界 大明王朝古书《职方外纪》里的美洲动植物 跋  永难忘怀的拉美 附录  怀旧系拉美植物表

备注 · · · · · ·

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