内容简介
★王明勇、陈俊旭、谢严谷,各界权威好评推荐★
唯一一本!破解“血糖&酮体”掌控90%疾病的真相!
上市即再刷,持续攻占日本亚马逊饮食疗法TOP10!
日本“抗老之神”白泽卓二医师精华代表作!
教你只要掌握好低糖、少麸质、正确吃油的生酮饮食法三大关键,
就能从体内打造不生病的“生酮体质”,断开百病、四周见效!
◎太可怕了!
全台约有70%的人,都有“糖中毒”的疑虑!
常常一饿就焦躁手抖、动不动就嘴馋、吃饱又觉得昏昏欲睡?
而且明明不胖,却挺个难看的“凸小腹”?
这些,都是身体和大脑受到“血糖”控制的危险征兆!
糖中毒不但一整天都会精神不济,三高、失智、癌症、忧郁等风险也大大提高!
◎掌握断糖生酮饮食法的关键三原则
临床实证“体重大幅降低、血糖等各种指数明显改善!2周有感、4周见效!”
原则1【低糖】:减少摄取碳水化合物、砂糖等高含糖食物,快速生成酮体能量。
原则2【少麸质】:不碰让血糖飙升又易成瘾的小麦,远离麸质所带来的疾病。
原则3【正确吃油】:吃多吃少不是重点,追求“油脂摄取平衡”,才是关键!
◎现在就跟着抗老权威博士白泽卓二“断开糖、生出酮”,
一起体验打造出生酮体质后,血糖、肝功能指数、血液等惊人的改变!
错误的饮食习惯导致血糖不稳,是现代人肥胖及常常生病的主因!日本权威医学博士白泽卓二以经过多方验证的“基本饮食原则”,教你先排除让身体生病的“血糖”,再生成抗老的“酮体”当能量!轻松摆脱各种因血糖所造成的不适症状,打造不易生病的“生酮体质”。同时,肝功能指数、尿酸与胆红素指数、血液等等,也都能在短时间内,产生惊人变化
作者介绍
白泽卓二 医学博士
‧千叶大学研究所医学研究科博士。
‧曾担任顺天堂大学研究所医学研究科˙抗衰老医学讲座教授。
‧现为白泽抗老医学研究中心所长、美国密歇根大学神经学客座教授、日本机能饮食协会理事长、日本抗老饮食协会理事长。
‧专门研究寿命控制基因分子遗传学、阿兹海默症分子生物学等。
‧目前在台湾有《神奇椰子奶!不失智的健脑餐桌饮食》、《活到一百岁不痴呆的101个方法!》等。
译者简介
高凰惠
‧1983年赴日,于1989年开始承包中日文翻译业务。
‧1990年在日本成立永泰实业翻译工作室,参与众多日本厂商赴大陆投资设厂等合作项目,经手各种翻译(口笔译)业务。
‧近年来倾力于书籍的版权介绍及翻译工作。在台湾有《僵尸体操》(瑞丽美人国际媒体)、《宝贝你在我肚子里干嘛?》《油漆粉刷技巧》(台湾广厦)等多本翻译作品。
张育铭
‧大学时与日文相遇,从此开启一个没有想像过的世界。
‧平常喜欢阅读小说,观赏电影,打打球。
‧认为语言间的鸿沟既神秘又富魅力。坚信人性的光与热终能照亮沟渠,引领人们共读、共鸣、共存。
目录
【推荐序】吃对食物,才是最有效的健康方法!
【作者序】四周见效!改变饮食习惯,从体内打造健康“生酮体质”
第1章 现在开始,正确使用我们的身体能量!
启动“酮体”开关,从此拒绝“累”与“病”
从一个人选择的食物,就能看出他未来的健康!
摆脱带来饥饿的葡萄糖,改以燃脂抗老的酮体当能量
◆与生俱来的“生酮体质”,是大脑和身体的健康关键
1.低卡少糖,制造强力抗氧的“酮体能量”,击退老化和疾病!
2.每天走200公里也不累!打造活力满分的身体
3.专注力大提升!网球世界冠军乔科维奇的“逆转胜饮食法”
4.吃饱就昏昏欲睡?快启动“酮体能量”,摆脱血糖不稳时的焦虑手抖、精神不振
◆每个人都能办到!唤醒沉睡于基因中的超级能量
农耕时代开始以前,人人都具备“生酮体质”
“酮体能量”的存废,左右人类的存亡历史
吃不吃糖大不同?新生儿与成人的酮体含量差距
实证!只要限制糖质两周,就会开始制造酮体
理想中的酮体含量
第2章 “生酮体质”的神奇功效!
三高、失智症、忧郁症……不需打针吃药,病症就能有效改善!
日本人气节目特辑报导!减少碳水化合物,从体内养出健康“生酮体质”
◆生酮体质对身体的5大好处
好处1.改善肥胖与血糖值
好处2.降低饥饿感,抑制过度旺盛的食欲
好处3.预防及改善代谢症候群
好处4.预防及改善动脉硬化
好处5.预防及改善失智症
◆打造出生酮体质后的指数变化
变化1.肝功能指数的变化
变化2.尿酸与胆红素指数的变化
变化3.血液在短时间内产生变化
第3章 “生酮体质”的三大关键原则!
只要吃对食物,就能自然养成不会变老的健康好体质
【断糖生酮饮食法的三大原则】
原则1.低糖:糖质过多会导致失控的“发炎症状”
摄取过多碳水化合物,内脏脂肪推出“凸小腹”!
内脏脂肪囤积、荷尔蒙分泌失衡,是捣乱身体机能的恐怖危机
甩开多糖饮食,从肚子开始瘦出健康!
原则2.少麸质:小麦(麸质)是侵蚀身体和大脑的“沉默杀手”
从美国蔓延到世界的零麸质风潮
比巧克力糖更可怕?用健康换取口感的“改良小麦”
引起戒断症状的饮食界大麻!蓬松面包的美味圈套
没有原因的腹泻、反胃?小心入侵肠道和大脑的“麸质过敏症”
麸质过敏症相关症状与疾病
原则3.正确吃油:油脂摄取“不平衡”,心血管疾病找上门!
怎么吃油才健康?“海陆均衡”是关键!
油脂比例严重失衡,脑中风死亡率急速攀升!
每3人就有1人肥胖?因错误饮食而崩盘的国民健康
检测一下!你的“发炎程度”有多高?
第4章 你是否在不知不觉间,伤害了自己的身体?
掌握肥胖、过敏、胆固醇等正确常识,看穿错误饮食的“陷阱”
◆错误饮食带来的5大问题
问题1.身体和大脑陷入“糖化恐慌”,三高、失智、忧郁通通找上门!
问题2.加速老化、捣乱食欲,潜藏在面包中的“瘾食危机”
问题3.掌握正确“油”知识,摆脱“断糖=吃肉”的错误观念!
问题4.加工食品是暗藏在生活周遭的恐怖“食害”
问题5.忍不住一吃再吃?导致食欲失常的“成瘾食材”
第5章 这样吃,不生病!
透过“断糖生酮饮食法”,从体内制造源源不绝的“酮体能量”
饭、面、面包……“主食”真的非吃不可?
正确选、健康吃,打造不生病的“生酮体质”
充分摄取椰油,加速启动“酮体能量”!
◆13条饮食建议,促进断糖生酮,从日常生活打造神奇的“酮体能量”
建议1:每天一杯现榨蔬果汁
建议2:充分摄取蛋白质
建议3:一天一颗蛋
建议4:摄取Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)
建议5:改用橄榄油或椰油做菜
建议6:坚果是零食好选择
建议7:一天两杯红酒
建议8:从天然盐中摄取适量盐分
建议9:少吃加工食品
建议10:细嚼慢咽
建议11:没有食欲时不要勉强进食
建议12:测量、记录体重和体脂肪率
建议13:感到饥饿时先活动身体
【附录】高糖质食物、食材一览表
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