The Art of Flavor [美]Mandy Aftel

The-Art-of-Flavor-Practices-and-Principles-for-Creating-Delicious-Food-Susan-2017

香水专家，还是位大厨师，对味道有独特的体验，作者提出革命性的新方法：创造美食。味道搭配上，米其林二星厨师，Daniel Patterson和本书作者，都是大师。美味百变，四大原则，风味增强，在美食中，找味道，就像音乐中的节奏，只有你想不到，没有做不到。

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The Art of Flavor Practices and Principles for Creating Delicious Food-Aftel-2017.epub

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