煙草工藝與調香技術 許建營

内容簡介 · · · · · ·

本書分爲煙草工藝與調香技術兩大部分内容。煙草工藝部分主要介紹了煙葉原料的調制與分級、煙草的理化特性、卷煙配方原理及卷煙質量的感官鑒定等内容。在煙草調香技術部分,主要介紹了煙用調香術語及名詞解釋、煙草調香技術基礎、煙用香精香料的調配及其制備技術等内容。另外爲了使讀者能夠在實踐中熟練選用各種煙用香料進行香精調配,本書詳細介紹了常見天然及合成煙用香料的香氣特征及其在煙草調香技術中的應用。

本書适合從事煙草工藝配方和煙草調香的技術人員及大專院校的學生參考、使用。

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