本书集结了作者的学识与经验累积,书中先述说她与阿育吠陀结缘的过程,再简单扼要地介绍阿育吠陀医学原理及脉轮能量,接着分享她特别为各个脉轮设计的汤品共108道。作者深信,烹饪应该保有自由空间和个体表现。每位读者可以依照食谱作法来烹煮这些汤品,也可以依自己的口味另行研发出新料理。本书不仅能激发你的好奇心、感官觉知和想像力,也有助于你的脉轮能量平衡。
◎有关阿育吠陀
阿育吠陀的历史起源于印度,出自吠陀时期最古老的神圣经典。「脉轮」可说是阿育吠陀的基础。阿育吠陀被视为世界上最古老的保健系统之一,其医学不仅能治愈疾病,也是一门真正的生命哲学,能教导我们如何顾及健康生活理念。阿育吠陀所涵盖的不仅是身体层面,也包含更精微的层次,如普拉那(prana)、能量,和遍布自然界万物的生命力。如果我们的生命能量流通良好,健康会变好,意识水准能提升,亦能感受到自身与天地万物的连结。
作者简介
海伦‧玛格丽特‧吉欧万内罗(Helen Margaret Giovanello)
生于伦敦,在义大利长大。多采多姿的摄影师生涯,带着她从纽约到孟买,再于2007年回到巴黎。
她在巴黎从事艾扬格瑜伽教学,领悟到其瑜伽精髓是建立在真正的热情和生活之道上。居住印度期间的规律作息,也让她有机会能深入瞭解阿育吠陀。因此,她在分享这些唤醒脉轮能量的汤品食谱之前,先以简单扼要又完整的方式,介绍阿育吠陀的基本原理。对她而言,烹饪结合了创造力、分享和福祉的深层意涵。
译者简介
黄蓉
淡江大学法文系毕,曾旅居法国里昂和巴黎两年多。现为印度瑜伽修炼者与教学者(官网:www.hryoga.idv.tw)
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