《调香手记》蔡锦文-温佑君推荐

作者简介 · · · · · ·

蔡锦文

高雄县旗山人，出生于台湾梅花鹿自野外绝迹那年。

天生对美感敏锐，常有主见，小学开始即在美术、工艺方面以自学摸索方式玩耍，表现突出并受到师长鼓励，直至大专院校，参与过的水彩、漫画、书法、摄影评比，也有不错成绩。学业经历过建筑制图、土木工程、森林学、生态学、野生动物经营管理等专业学习。

国中时期曾获一套杨恩生先生绘制的台湾鸟类邮票，受此启发而爱上鸟类插画，研究所毕业后，致力于动植物插画及鸟类相关书籍写作，著有《世界猫头鹰图鉴》、《世界鹦鹉图鉴》、《雁鸭》、《鸟巢》等书。

2008年秋天，接触了Mystra（Aesop）香水的神秘熏香气息，生命再次受到启发，从此爱上天然香料所蕴含简单富足、隽永有味的本质，不但从生活环境自行萃取香气，也开始创作天然香水。

内容简介 · · · · · ·

柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡莲……

四种香料萃取法˙55种天然香料，

无需昂贵设备就能提取原精，调配香水，

更可广泛运用在芳疗、手工皂、保养品等香氛创作上，

打造专属自己、独一无二的自然香气。

香水达人居家萃取天然香料，历经七年的完整手记。

香，为生活带来美好感受，

人们也顺应著喜爱香气的本能与天性，

将香气具体化成香水、香膏、精油……，

应用于日常中，丰富与润泽我们的生活。

不同于化学合成的人工香精，

天然香料制成的香水，蕴含动植物的鲜活气息，

有著人工香水无法比拟的香调，

且气味无法被如实复制，而是随著使用者的身体一起转化，

呈现出来的香味独特，是极具生命力的动态香水。

作者蔡锦文本是一个对香料、香水一无所知的野鸟生态画家，

因为一瓶 Mystra（Aesop）香水的神秘熏香，

从此爱上天然香料简单富足、隽永有味的本质，

终日投入研究香料萃取，研制天然香水。

七年来，阅读无数中外文献，不断尝试实验，

累积丰富的萃香经验，首度集结大公开，

献给喜欢萃香、调香、阅读植物气味的你。

◆300多张超清楚图解，跟著做，超实用！

居家就可进行的合香、浸泡、挤压、脂吸四种萃香方法，配备简单调香工具、调香基本知识，解说天然香料萃取方法与运用。全书详细图解，初学者也能轻松上手。萃取出的天然香料，除了用来调配香水，也可运用在芳疗、制作手工皂、按摩油、面霜、香砖等香氛保养品中。

◆5大类、55种天然香料萃取实录，追求天然香料、发掘本土香料的最佳指南

宛如现代葛奴乙的锦文，从最简单亲民的柑橘、丁香、迷迭香开始，进而深入生活环境中寻找值得开发的香料，如咖啡、花椒、凤梨等。近年，更投入从山棕、山黄栀、台湾香檬等本土植物与中药材中萃取香料，提炼出与众不同的独特香气。

◆七年淬炼出的调香心得大公开，做自己的调香师！

深入分析每一种香料萃取时的关键要领与调香建议，创造专属自己，独具风格与手感的天然香水，尽情享受、操使气味，体验调香乐趣！

本书特色

1.图解四种香料萃取法，入门者必备不败秘笈。

2.细说55种天然香料的特色与萃取法，提供调香建议与技巧，为自己打造独一无二的香气。

3.独家收录本土芳香植物与芳香中草药的应用。

4.对于气味的专业分析与生动描述，开启嗅觉记忆的奇妙旅行。

5.介绍天然香水历史，完整记录55种天然香料萃取实录，兼具人文与实用价值。

目录 · · · · · ·

推荐序
香气的狩猎旅行
作者序
有生命感的气味
Part 1 香水说从前
从古希腊说起
中国的香文化
现代香水的出现
气味在动物界的妙用
辨识气味
Part 2 香气萃取与调香
合香法◆直接调合香料粉末
浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香气
挤压法◆手工萃取柑橘类精油
脂吸法◆用固体脂肪吸收香气
调香
香水的熟成
装瓶前的过滤
Part 3 天然香料《花朵篇》
柑橘花、七里香、玉兰、山棕、桂花、茉莉、栀子、森氏红淡比、银合欢、使君子、晚香玉、夜香木、大花曼陀罗、鹰爪花、中国水仙、小苍兰、睡莲、综合野花香
Part 4 天然香料《果实篇》
柑橘皮、麝香葵、香荚兰、咖啡、香蕉、凤梨、南瓜
Part 5 天然香料《草叶与其他篇》
百里香、迷迭香、台湾香檬叶、紫菜、焚香、熏香、天然单体香料
Part 6 天然香料《芳香中草药篇》
肉桂、白芷、川芎、苍术、白豆蔻、草果、月桃、肉豆蔻、山柰、荆芥、薄荷、丁香、花椒、香附、甘松、木香、
大黄、水菖蒲、乳香、枫香脂
Part 7 天然香料《动物性香料篇》
麝香、麝猫香、蜂蜡原精、龙涎香

书友评论 · · · · · ·

[稳稳嗯] 2021-03-09
调香入门的工具书，讲得十分系统

1 有用仟仟 2019-08-28
生命是美丽的，我们都应该认真而庄严地生活。喜爱美好，是人的一种善的天性。从大自然中采撷一些芬芳，分享给所爱的人，获得纷繁而奇妙的心境。作者提到的很多提取香味的技术唯独没有使用最原始的蒸馏法获取精油。作者用浸泡法似乎更多，但是我总觉得己烷放在家里比较危险。如果想要自己获取精油，我觉得用蒸馏法也很好。读合香法一节，买了《香乘》来看。香水是飘渺的霓裳，焚香则使得我们置身与于芬芳的淡淡烟尘中。水与火的精粹… (展开)

1 有用Juicy K 2018-10-17
觉得好看，居然一个晚上看完了………很实用的书……对调香产生了浓厚的兴趣………我要控制我自己………嗯！（世界上居然有这么好玩的事情？）

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